Atrakcje Pejzażu Tradycyjnej Kultury Kawowej, zabytku UNESCO

Podróż do Kolumbii jest kompletna, jeśli odwiedzi się Eje Cafetero. Miejsce, które jest w stanie rozbudzić i pobudzić wyobraźnię niejednego kawosza.

Departamenty Quindío, Risaralda, Caldas oraz północna część Valle del Cauca mają tak długą tradycję w uprawie aromatycznej i delikatnej kawy arabiki, że w 2011 r. zostały wpisane na listę Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. Coffee Cultural Landscape of Colombia – Pejzaż Tradycyjnej Kultury Kawowej.

Wzgórza Andów na trzech Kordylierach porośnięte są krzewami Coffea arabica. To, co wyróżnia ten konkretny region to długoletnia tradycja uprawy kawy mająca początek w połowie XIX w.

Co zwiedzić i czego doświadczyć w regionie kawowym? Zapraszam do wyjątkowego przewodnika po zielonej i górzystej krainie, gdzie kawowce rosną w symbiozie z bananowcami.

Jeep Willy´s pośrodku kawowej finki

Doświadcz Coffee Tour

Ręczny młynek do oddzielania skórki owocu kawy od ziarna

Na Coffee Tour poznasz proces od ziarna kawy do filiżanki aromatycznego napoju.

Jak rośnie kawa, jak wyglądają jej zbiory, proces mycia, suszenia, łuskania, prażenia oraz oczywiście same przygotowanie napoju.

Trzy najmniejsze kawowe departamenty Kolumbii, które tworzą tzw. Eje Cafetero (oś kawowa), a zwłaszcza Quindío, przodują w ilości oferowanych wycieczek.

Coffee Tour są organizowane przez wiele miejsc i na każdą kieszeń. Tutaj wymienię jedynie te najbardziej popularne lub warte zwiedzenia.

Hacienda Venecia (Manizales, Caldas)

Hacienda Venecia to przepiękna hacjenda o wiekowej kawowej tradycji. To jedna z najlepszych i kompleksowych opcji w regionie. W hacjendzie można zarezerwować nocleg, nauczyć się o kawie i kakao. Poznać od podstaw kunszt baristy oraz dowiedzieć się jak powstaje rum z trzciny cukrowej.

Café La Divisa de Don Juan (Pereira, Risaralda)

Posiadłość Café La Divisa de Don Juan to jedna z najlepszych opcji poznania procesu kawy w departamencie Risaralda, niedaleko głównego miasta Pereira. 

Finca el Ocaso (Salento, Quindío)

Bliskość Finca el Ocaso do Salento sprawia, że jest to jedno z chętniej odwiedzanych miejsc w Quindío. Uroku miejsca dodają budowle wykonane w tradycyjnej architekturze oraz ładny ogród.

Dom wybudowany w tradycyjnym kolonialnym stylu

Zachwyć się architekturą kolonialnych miast

Pejzaż tradycyjnej kultury kawowej to nie tylko plantacje kawy ale również urocze miasteczka, którym udało się zachować nienaruszoną magię epoki kolonialnej. Domy i hacjendy z kolorowymi balkonami ozdobione są wielobarwnymi kwiatami, które kwitną przez cały rok. Położone w dolinach i na stokach Centralnej Kordyliery Andów. 

Najbardziej charakterystyczne i kolorowe miasteczka, do których warto zajrzeć to:

Filandia, Pijao «Slow city» i Salento w Quindío,
Aguadas i Salamina w Caldas,
Santuario w Risaralda
El Cairo w Valle del Cauca.

Główny plac miasta z palmami i kolonialną zabudową

Trekking do najwyższych palm świata

Aby odetchnąć czystym, górzystym powietrzem i przy okazji wzmocnić kondycję organizmu, najlepiej wybrać się na trekking do dolin, w których rośnie najwyższa palma świata.

Palma woskowa Quindío (Ceroxylon quindiuense) to jednoliścienna roślina pochodząca z górzystych lasów andyjskich Parku Narodowego Los Nevados w Kolumbii. Może sięgać nawet 70 metrów wysokości. Jest jednym z symbolów narodowych państwa kolumbijskiego.

 

Górzyste stoki z wysoką palmą

W Kolumbii największe skupiska palmy woskowej można oglądać w kilku miejscach. Najbardziej znane z nich to:

 

Valle de Cocora

(Salento, Quindío)

Najsłynniejsza dolina palmowa w kraju, gdzie ściągają rzesze turystów.

Aby dobrze ją zwiedzić należy przygotować na trekking przynajmniej kilka godzin.

Jedną z opcii zwiedzania jest przejażdżka konna.

Valle de la Samaria

(Salamina, Caldas)

Dolina leśna w Caldas, w której rośnie palma woskowa.

Las nie jest tak popularny jak Cocora. Dzięki temu jest mniej zatłoczona i panuje tam większy spokój. Warto rozważyć jeśli tłum turystów nie jest ci na rękę.

Tochecito 

(Toche, Tolima)

Tochecito to prawdziwe sanktuarium palmy woskowej. Aż 80% jej światowej populacji rośnie właśnie tu w departamencie Tolima, niedaleko granicy z Quindío.

Dotrzeć można tutaj z Salento na wycieczce rowerowej.

Zabaw się w parkach tematycznych

Region Tradycyjnej Kultury Kawowej w Kolumbii tętni życiem i atrakcjami. Doświadczyć kawową tradycję, zrozumieć życie i pracę rolników oraz przy okazji zabawić się – to opcje oferowane przez parki tematyczne.

Parque del Café

Parque del Café (Park Kawy) w Montenegro (Quindío) to jeden z najstarszych parków tematycznych regionu. Oferta atrakcji jest tak duża, że park oferuje różne paszporty na wejście. Minimalny czas rekomendowany to jeden dzień.

Wśród atrakcji znajdziemy: kolejki górskie, atrakcje wodne, gokarty dla dorosłych i lunapark dla najmłodszych. Muzeum kawy, show kulturalnej tradycji kawowej, przejażdżki konne i wiele innych.

W parku warto wybrać się na spacer wyznaczonymi ścieżkami i poodbserwować naturę (różne odmiany kawy, las bambusowy, tropikalna roślinność i kwiaty).

Jeep Willy´s załadowany rzeczami

Panaca

Panaca to drugi gigantyczny park tematyczny w Quindío (Quimbaya) gdzie można spędzić spokojnie jeden dzień lub dłużej.

Panaca specjalizuje się w udomowionych zwierzętach (tj. konie, bydło, świnie, ptactwo, strusie oraz psy i koty). W ofercie są interaktywne pokazy przez naukę i zabawę, co sprawia, że jest to fantastyczne miejsce do spędzenia z dziećmi. Szczególnie polecam obejrzeć ciekawą farmę, gdzie jedwabniki produkują jedwab.

Panaca specjalizuje się również w sportach ekstremalnych oferując np. przelot tyrolką (canopy) nad bambusami, kawą i bananowcami.

Mężczyzna lecący na tyrolce ponad koronami bambusowego lasu
Dwie kobiety i dwóch mężczyzn na arenie rozmawiają
Kilku ludzi próbuje przeciągnąć byka

Recuca

Park Recuca (Calarcá, Quindío) to idylliczna podróż w tradycję kultury kawowej. Nawet jeśli skorzystaliście wcześniej z Coffee Tour, to warto wpaść do Recuca.

Tu poznasz od podszewki życie i pracę tradycyjnych zbieraczy kawy i chapoleras. Park posiada na widoku wiele tradycyjnych przedmiotów wykorzystywanych do produkcji kawy.

Na obiad można zamówić tradycyjne fasolowe bitute lub wegetariańskie.

Kobieta ubrana w tradycyjny strój klęczy przy drzewku kawy
Kobieta zbiera kawę wśród drzew kawy
Kolorowe kolonialne domy z uprawą kawy w tle

Parque los Arrieros

 Parque los Arrieros to tematyczny park poświęcony życiu arrieros – tragarzy. 

Zawód arriero ma długą i poważaną historię w Kolumbii. W regionie kawowym ich umiejętności szczególnie były pomocne na wąskich, górzystych dróżkach, aby przetransportować ciężkie worki z kawą od rolnika do punktu zbiorczego w miejscowości. Ich nieodłacznym towarzyszem pracy jest muł.

W parku organizowane są różne artystyczne pokazy oraz aktywności związane z życiem tragarzy. Można zapoznać się także z procesem pozyskania paneli z trzciny cukrowej.

Ogród botaniczny

Jardín Botánico (ogród botaniczny) w Armeni jest warty wycieczki, która odbywa się wraz z przewodnikiem.

Bogaty w tropikalne i endemiczne rośliny ogród to wspaniały spacer pod baldachimem tropikalnych drzew.

Ogród w Armenii jest znany ze swojej motylarnii, której szklarnia wybudowana jest w kształcie ogromnego motyla.

Liście helikonii

Wspinaczka do lodowca wulkanu

Najlepsze kawy rosną na wulkanicznej ziemi. Zatem do hodowli kawy potrzebne jest sąsiedztwo… wulkanów.

Parque Los Nevados to narodowy park w regionie, który w opiece ma kilka aktywnych wulkanów. Najsłynniejsze z nich to: Nevado del Ruiz, Nevado del Tolima, Nevado de Santa Isabel i stratowulkan Nevado el Cisne.

Ze względu na aktywność sejsmiczną zawsze należy sprawdzać, które szlaki są otwarte. Wejście tylko z autoryzowanym przewodnikiem i ubezpieczeniem. Najlepsze i pewniejsze możliwości wejścia są na wulkan Santa Isabel.

San Agustin i Isnos – archeologiczna mekka w kolumbijskich Andach

San Agustin i Isnos – archeologiczna mekka w kolumbijskich Andach

San Agustin i Isnos – archeologiczna mekka w kolumbijskich AndachNa samym południu departamentu Huila wyrastają góry Masywu Kolumbijskiego (Macizo Colombiano), gdzie źródła mają największe rzeki Kolumbii: Magdalena, Cauca i Putumayo oraz wyrasta Centralna i Wschodnia...

Turystyczne atrakcje Bogoty w jeden dzień

Turystyczne atrakcje Bogoty w jeden dzień

turystyczne atrakcje Bogoty w jeden dzieńBogota to zwykle pierwszy przystanek dla przylatujących do Kolumbii. Wiele osób zatrzymuje się tutaj na jeden dzień, aby w pośpiechu zwiedzić stolicę, zanim wyruszy na wielodniową przygodę po kraju. Co warte jest zwiedzenia w...

Odkryj Kolumbię

przewodnik o Kolumbii w kieszeni spodni mężczyzny
kolorowe kwiaty zawieszone na białej ścianie domu przy ulicy
uśmiechnięta kobieta zbiera owoce kawy
kamienna rzeźba przedstawiająca ptaka z parku san augustin
roześmiani kibice kolumbijscy w narodowych barwach